长沙74家餐饮单位获评A级单位

日前，长沙市市场监管局召开全市2020年度重大活动餐饮接待单位量化分级A级单位创建情况通报电视电话会议，全面梳理总结A级单位创建活动工作情况，明确下阶段相关工作要求。长沙市市场监管局党组成员、副局长宋小军出席并讲话。

会议对全市2020年度重大活动餐饮接待单位量化分级A级单位创建情况进行了通报，74家餐饮单位被评为2020年度重大活动餐饮接待单位量化分级A级单位。负责本次评定的第三方评估机构介绍了评估验收有关情况，对评估中发现的问题进行了分析，对如何抓企业主体责任落实提出了具体建议。

会上，长沙顺天凯宾斯基酒店食品安全经理张欢作经验交流，就如何建立健全餐饮服务单位食品安全管理系统、如何执行食品安全管理工作进行了分享。

宋小军表示，根据上级文件要求，量化等级A级餐饮单位是成为重大活动餐饮接待单位的必备条件，往后每年度将对重大活动餐饮接待单位开展A级单位年度评定。餐饮管理是个动态性的工作，各宾馆酒店务必始终按照量化分级A级单位标准要求，时时刻刻、扎扎实实抓好食品安全工作的落实。特别是一些硬件上的提质改造，要克服当前疫情影响带来的困难，加快推进。