在昆明发布  2020中国餐饮产业发展报告

新品发布会当场。昆明学院供图

云南省网讯（新闻记者 高艺萌）12月18日，由全球中餐馆业协会和昆明学院相互举办的《中国餐饮产业发展报告（2020）》经济蓝皮书新品发布会暨滇菜产业发展社区论坛在昆明学院举办。

新公布的《中国餐饮产业发展报告（2020）》融合世界各国新形势下，主要剖析了新冠肺炎肺炎疫情对餐饮产业导致的危害，从产业现行政策、餐饮企业经营、智能化基本建设、食品卫生安全等好几个视角提意见。此外，书里还关键百度收录了餐饮业广泛关心的素餐产业、晚间特色美食经济发展、现磨咖啡产业、中华民族餐饮等专题调研。

中国餐饮产业发展汇报（2020）公布。昆明学院供图

新品发布会上，《中国餐饮产业发展报告（2020）》实行小编、普洱学院副校于干千从新冠肺炎肺炎疫情对餐饮业的冲击性与危害、当今与餐饮业有关的防治及政策扶持的基本上、积极推进餐饮业高质量发展的现行政策转型发展提议等三层面开展讲解。中国社会科学院金融发展战略研究室负责人赵京桥博士研究生在详细分析2019年中国餐饮产业宏观经济运作的基本上，明确提出中国餐饮业发展趋势遭遇的新领域及其对中国餐饮业的“十四五”未来展望。昆明学院度假旅游学院教授田玉兰立足于云南省当地，从云南民族餐饮发展趋势现状分析存在的问题、云南民族餐饮实践活动探寻的关键方式、云南民族餐饮万科发展趋势的经验交流等层面进行思索和共享。

在“滇菜产业发展社区论坛”上，扬州大学老师程小丽、云南师范大学专家教授黄金强、云南餐饮与特色美食产业协会副理事长关明、昆明学院旅游学院副教授职称王京法等专家教授各自从不一样层面对新时期滇菜产业发展和市场前景等开展了汇总、未来展望和思索。

“2017年，昆明学院被列入云南应用型人才的培养示范性学校，自2018年迄今，我院持续三年参加经济蓝皮书的编写工作中”，校领导丁文丽觉得，这对进一步发掘应用型院校办校特点，打造出合乎云南省旅游新业态下的应用型“一流”度假旅游与餐饮课程建设具备十分关键的指导作用，也将对推动昆明市餐饮产业升級，促进昆明学院应用型学科基本建设和发展趋势造成积极主动功效。