外卖业务促进餐饮业营收和利润增长 我国今年新增外卖相关企业超过38万

【环球网综合报道】据经济日报此前报道，中国贸促会研究院发布《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》报告称，餐饮外卖培育了更多餐饮新生态，推动了餐饮企业信息化和标准化水平的提升，同时带动了餐饮业实现高技术发展，也促进了餐饮业的高附加值发展。

报告指出，外卖业务对餐饮行业高质量发展最直接的作用是促进餐饮业营收和利润增长。研究结果表明，外卖对餐饮业的收入贡献率显著上升。最近三年，所有样本城市外卖对收入总额的贡献率逐年增长，至2019年已经达到17.44%。

天眼查专业版数据显示，我国目前共有44.6万家企业名称或经营范围含“外卖”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的外卖相关企业，其中，个体工商户占比超9成。另外，成立于2020年的此类企业超38万，占目前企业总量的86%。

地域分布来看，江苏省的外卖企业数量最多，达到23万家，占全国52%。接下来是广西省（18%）、湖南省（3.88%）和山东省（3.39%）。

据经济日报报道，在新冠肺炎疫情期间，堂食需求急剧下滑，外卖业务对餐饮企业维持运转、稳定现金流的重要作用更加突显。

值得一提的是，天眼查专业版数据显示，我国外卖相关企业的注册总量（全部企业状态）始终平稳增长，至2019年此类企业注册增速上升至127.16%；截至目前，以工商登记为准，我国今年新增外卖相关企业超过38万，同比增长1364%。