“餐饮老板，是一个门槛最低的职业”

很多人认为，

餐饮是个门槛最低的行业，

而餐饮老板，

自然也成了门槛最低的职业。

可以没雄厚资金没学历没背景……

没错，看起来

谁都能做餐饮，

可实际上真是这样吗？

多数人都是抱着这样的想法进入餐饮行业的，“民以食为天，全中国13亿人都要吃饭，餐厅只要开门就有生意。”

实际上，全国拥有700多万家餐厅，早已供过于求，尤其是近几年餐饮投资热，餐厅的数量更在激增。并且80%消费者只会到20%餐厅消费，剩下80%餐厅要么持平，要么亏本。

入门容易出道难，餐饮就是这样一个看似门槛极低，实际上却非常难做好的行业。尤其经历过这次疫情，餐饮存在的问题更是被放大无数倍，所以我们更应该理性看待这个行业，谨慎入局。

策划 | 林如珍 黄壁连 手绘 | 黄李辉 罗方

疫情之下，餐饮面临前所未有的挑战！

餐饮同行忧心忡忡，我们也为之揪心不已！