58部落集结餐饮企业分享“舌尖上”的经营 优质管理内容为行业发展赋能

突如其来的新冠肺炎疫情，给餐饮企业带来不少打击，众多餐饮企业希望实现疫期创新管理，提升综合竞争力。4月15日-17日，58部落带来“餐饮行业周”系列直播，邀请三家餐饮企业负责人带来“舌尖上”的经营秘笈，优质内容形成可复制、可借鉴的经验，激活餐饮企业发展的内生动力。直播不仅让业内人士有所收获，也吸引了广大网友踊跃加入到这场与美食有关的直播中来。

在58部落“餐饮行业周”系列直播中，熹炭炉端烧、天正河豚、巴奴毛肚火锅三家餐饮企业负责人分别走入直播间，围绕“如何靠一款菜品让一家餐厅火爆全网”、“从国内禁止食用到安心食用，这家餐饮品牌都做了哪些努力”、“大型连锁餐饮在管人、管菜、管服务上有哪些秘诀”三大话题进行了分享，为58部落用户带来了满满的实践干货。

熹炭炉端烧是北京知名的日料品牌，其负责人在58部落直播中介绍，餐馆的网红菜品“鹅肝温泉蛋饭”十分畅销，获得了1000万人关注，爆款菜品必须选材精致、制作精心，口感丰富调味不腻。熹炭炉端烧负责人还提醒58部落网友，创业开餐厅有一些“雷”不能踩，应当一步一个脚印把工作做好。