网上订餐食材透明应规范

近日，两家知名网络订餐平台开始实施外卖餐品原材料及营养公示制度，如食材不符，消费者有权退单。
在生活方式随时代发展而悄然改变的今天，外卖行业的消费需求和规模正不断扩大，而一些外卖乱象也随之出现，屡遭网友抱怨：菠萝咕咾肉里没菠萝、牛柳饭里找不到牛肉......在网络外卖食品交易中，非但买卖双方不见面，顾客连所需下单付款的食品实物也无法看到，要让顾客在点餐时对菜品原料知情，而无需根据菜名或图片去猜，显然离不开处于中间环节的第三方平台切实履行责任和义务，替消费者把好关。
事实上，入网餐饮服务提供者应当公示菜品主要原材料，在《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中已有明确要求和规定。毋庸置疑，任何一家餐饮企业要有好的发展空间，能否得到消费者的信任是关键。这一点，对于餐饮外卖商户更不例外。