2025 天津火锅展会：一场不容错过的美食盛宴

2025 第十四届天津火锅食材用品展览会及餐饮业博览会即将盛大开幕！

本次展会将于 9 月 17 日 - 19 日在天津梅江会展中心举办。这是一场聚焦火锅食材展与火锅展览会的行业盛会，汇聚了众多优质的火锅食材供应商和相关企业。

在这里，您将能够亲身感受到最新、最优质的火锅食材，探索火锅行业的前沿趋势和创新产品。无论是经典的火锅食材，还是新颖独特的创意食材，都能在这里找到。

如果您是火锅行业的从业者、爱好者，或者是对美食有着浓厚兴趣的朋友，千万不要错过 2025 天津火锅展会！

11月15日，“洪湖莲藕·清甜可口”全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地活动启动，由全国百余名主流媒体新闻工作者及“三农”和美食博主、莲藕主产区代表组成的探访团，近距离感受莲藕从藕塘到餐桌的全过程。上午的探访结束后，政府、学界、业界等专家、代表，分别接受了媒体专访，为洪湖莲藕产业发展鼓劲加油、建言献策。洪湖莲藕年总产量近30万吨洪湖市委常委、市政府党组成员周智虎表示，近年来，洪湖市的莲藕种植面积、加工产值、市场份额始终保持全国领先地位。莲藕常年种植面积22万亩，占全省的18%；年总产量近30万吨，占全省的17%；年加工产值25亿元，占全省的36%。莲藕产业加工企业46家、合作社77家、家庭农场11家，其中国家级企业1家，省级重点龙头企业5家。莲藕系列产品涵盖4大类56个品种，其中藕汤、藕带、荷叶茶、莲子产品分别占全国市场份额的72%、67%、53%、32%，持续巩固洪湖莲藕在行业的引领地位、标杆地位、龙头地位。“鄂洪1号”洪湖莲藕“为了大力促进洪湖莲藕产业发展，我们做了很多努力。”周智虎介绍，一是充实工作力量。成立了洪湖莲藕事业发展中心。二是强化产业规划。聘请国内知名设计公司开展“洪湖莲藕”品牌顶层设计。强化“洪湖莲藕”品牌宣传。三是加强种业创新。与武汉市农业科学院合作研发粉糯香甜核心品质的“鄂洪1号”洪湖莲藕。四是加强基地建设。推进沿湖万亩莲藕产业标准化种植示范基地建设。在峰口镇、乌林镇建设2个千亩绿色高产高效标准化种植基地。五是加强流通渠道建设。成立了洪湖莲藕产业供应链平台公司，平台已进驻会员124家，交易额达3亿元。目前正在筹建湖北农展中心“洪湖莲藕馆”。“我们还不断加强科研创新投入、加工提升能力和标准体系建设，加快推进洪湖莲产业高质量发展。”对于未来发展，周智虎如此表示。值得一提的是，近年来，洪湖电商产业发展非常快，洪湖市注册登记的电子商务市场主体755家，其中与莲藕产业相关的市场主体682家。抖音平台粉丝量达10万以上的农产品网红主播17人，2023年洪湖市快递出港件1586万件，其中与洪湖莲藕产品相关的快递出港件近1350万件，洪湖莲藕的电商销售额约8亿元。预计2024年全市快递出港件将突破2000万件。洪湖作为农业水产大市，目前正全力推进一二三产业深度融合发展，着力建设农副产品精深加工百亿园区、打造农副产品百亿产业，电商产业成为农副产品销售的重要渠道，推动乡村全面振兴的重要支撑。对于有兴趣选购的消费者，周智虎建议，消费者可在全国大型连锁商超直接购买洪湖莲藕，比如，盒马鲜生、钱大妈、东方甄选、武商超市等。另外，还可以在拼多多、淘宝、京东、抖音等电商平台选购正宗的洪湖莲藕。预计明年突破100亿综合产值今年8月，湖北省委农办出台“莲七条”，支持“洪湖莲藕”品牌建设上升为省级战略，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。“我们围绕‘莲七条’，将湖北省洪湖莲藕产业研究院做实，成立了洪湖莲藕事业发展中心。”洪湖莲藕事业发展中心负责人张献忠告诉记者，政府每年安排1000万元用于支持洪湖莲藕产业的发展，涵盖品种、品牌和标准基地建设，同时，进一步加大对相关企业的支持力度，包括市场流通、供应链建设等。目前，洪湖莲藕常年种植面积超过22万亩，总产值达65亿元。“洪湖莲藕”已入选农业农村部农业首批品牌精品培育计划、全国“土特产”首批推荐名录；“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”成为国家地理标志产品。“我们的首要任务就是把洪湖莲藕顶层设计做好，今年年底，后期五年乃至十年的莲藕产业发展，就有一个明确的方向。”张献忠说，目前，洪湖市围绕品种、基地、品牌等多方面发力，力求将洪湖莲藕推向全国，“我们的目标是中国第一，世界知名，到明年要突破100个亿的综合产值。”