2024第十二届天津国际餐饮食材展览会

2024第十二届中国(天津)预制菜产业展览会

2024年9月24日-26日 |   天津梅江会展中心

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餐饮增长拐点已至,行业生态将如何进阶?

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发表时间:2024-03-25 09:04

随着全国全国各地促消费制度的持续推进,缭绕的烟火气息湿热了2023年的餐饮销售市场。全国各地超5.2万亿收入,让餐饮在这个社会消费品零售总额中增长速度领先。业内普遍认为,2024年消费市场的需求将进一步被激发,餐饮消费将持续复苏。春节长假消费体量的提高,让外界对餐饮预估不断修补,但餐饮业仍然存在结构型差异和量增价减的状况,2024年算得上是餐饮产业革命发展机遇之时。转折点已来,新一年餐饮行业的发展出风口在哪儿?

连锁加盟下移加重

伴随经济社会的高速发展,中国一二线餐饮销售市场饱和,市场竞争已日趋激烈,但县区地域的生活服务消费发展潜力强悍,下沉市场成餐饮发展趋势增长点。而且,大都市巨额的租金与人工成本给品牌扩张带来了极大摩擦阻力,下沉市场比较适合非常加盟品牌发展趋势。因而,加快开店选址和深入下沉市场将成为各大餐饮知名品牌在今年的的重要环节。不断涌入下沉市场的连锁加盟餐饮产品在争夺朝阳行业的前提下,同样在迅速适应环境,发掘一个新的消费情景。

拓赛道完成时

应对竞争加重、同质化严重的销售市场,餐饮店面的存活越来越更加艰难,许多餐企逐渐深入分析品类,尝试在更细分化的产品类型赛道中探索新的新机会。做为高频率消费的代表类目,小吃快餐是极具潜力的万店知名品牌赛道,都是资产竞相追逐的主力军赛道。

构闭环控制 建绿色生态

伴随着餐饮业踏入微利时代,餐企加快向上游延展,加仓供应链管理,搭建产业链压实竞争壁垒。愈来愈多连锁加盟餐企越来越重视全产业生态系统的构建,不断强化从原料原产地、加工厂、物流仓储配送,到门店运营整个闭环控制,甚至向产业链上下游端合理布局。特别是在在电商开实体店激情持续高涨的情形下,知名品牌要确保范围更广范围之内店面的商品稳定供应,实现营业收入与市场容量齐增,供应链建设是必不可少的一环。就2023年备战资本市场几个连锁加盟餐企的发展状况来说,都在不谋而合加仓供应链建设,且大多是向产业链上下游端延展。

应对业内卷愈发严峻的挑战,餐企怎样稳中有进,建立自己的绿色生态王国?餐饮知名品牌怎样推动质量升阶,打造健康和可持续性餐饮?3月28日,“2024中粮集团餐饮供应链管理绿色生态同创交流会”给你提前“搬文”!权威专家大咖云集,编解码行业发展趋势,产生餐饮供应链行业的深刻洞察;重磅消息大厨助战,产生餐饮一线观察与工作经验;市场竞争策略正式发布,多种视角引领行业发展品质升级;以及多名出色顾客代表聚首,为同行交流协作给予绝佳机会。成效明显,不负期待,“中粮集团餐饮供应链管理绿色生态同创交流会”敬请期待!

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