2024第十二届天津国际餐饮食材展览会

2024第十二届中国(天津)预制菜产业展览会

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餐饮食材供应链迎来变革,美菜推动行业向前发展

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发表时间:2024-01-15 09:03

一直以来,餐饮食材供应链领域都是在静静地为他们的日常日常生活提供基本保障。伴随着市场规模的飞速发展,这个行业的高效率等各个方面都在日益提高。此外,美菜凭着独特的互联网营销和先进的科技方式,为推动行业发展发挥了积极意义。

美菜,是我国餐馆供应链优秀服务提供商,专注为全国各地近千万餐厅,提供丰富多彩、高性价比、全渠道、前途无忧的一站式餐饮食材供应链服务项目。

为了能提供高效率、方便快捷的物流配送服务,美菜在全国范围建立了近百个仓储物流中心,配置数万台配送车辆,遍布全国两百多个大城市,每日发班频次更是达到了万台。美菜派送相关负责人表示,由于在全国各地设立了协作产业基地,配送中甄选就远原则,有些时候,前一天采摘的蔬菜水果,第二天早上10点之前就可送到饭店。取消中间商,生鲜食材从采收至送到餐饮店的时长大幅缩减,这不但最大限度地保存了菜肴新鲜程度,还避免了多专业化批发价逐层抬价的情况发生。

美菜还利用先进的技术和方式,对物流管理系统进行了详细的更新。依靠货运物流结构化分析管理决策智能化执行系统,美菜能够提前预测各个地区食材要求,然后进行库存量整体规划和优化,避免因为要求起伏所导致的消耗或供给不足。

除此之外,美菜的业务模式也在不断升级。2021年3月,美菜表示将运营模式升级成“自营 POP”方式,即自营为主导,与此同时开发者平台给高品质合作方。应对顾客不断提高的质量追寻,美菜同样以精细化管控,让餐饮商户放心、安心。

在美菜这样的“自营 POP”模式下,美菜自营能够对焦关键类目,不断扩大规模经济效应,POP商家补足大量高性价比腰部扇尾SKU,进而为餐饮商户提供更高性价比的商品。而美菜也可通过“自营 POP”方式,完成了对全部供应链的操控,提高工作效率、控制成本。

美菜因其领先水平,给整个行业带来了发展趋势新趋势,同时也为众多餐饮业提供了可供借鉴积累的经验。将来,伴随着美菜等公司在餐饮食材供应链行业的不断创新,领域即将步入数字化转型升级新时代。

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