小寒时节萝卜、菠菜等温补食材热销~

小寒节气是二十四节气中第二十三个节气，正式进入一年中最寒冷的天气日子。市民群众逐渐热衷于购买温补食材，以滋润身体，抵御严寒。上海青浦的各大菜场地，荸荠、萝卜、菠菜等蔬菜迎来热卖。

早上9点，在上海青浦一家菜场地，玲琅满目蔬菜水果摊位上摆着各种各样当季蔬菜，一些新鲜荸荠、萝卜在绿油油菜式中格外显眼。据菜店老总详细介绍，因为小寒节气到来，一些具有温补功效的菜类成为市民购买最热门的食材，除开荸荠、萝卜之外，淮山药、菠菜等都销售量不错。

菜店老板表示：“小寒节气前后左右萝卜售卖的多一点，很多市民都会选择买萝卜回家炖点汤，或是烧菜。一般冬季淮山药、菠菜都吃的比较多，大家出售的菠菜主要包括温室大棚种植和采摘的霜打菜，像霜打菜烧造出去口感会糯一些，口味不错。”

老一辈俗语说“春夏养阳，春夏养阳”，点至小寒节气，气血已经逐渐冉冉升起，存款气血，为新春夯实基础。荸荠清甜可口、有清热利湿的作用；萝卜含有维生素C和纤维，有利于提高免疫力，促消化；菠菜富含丰富的多种营养元素和含铁，有利于增强人体的抵抗能力，填补身体所需的能量。

现阶段菜场地蔬菜水果总体价格平稳，白萝卜2元1斤、淮山药8元1斤、荸荠5元1斤，因为菜式较为当季，遭受很多消费者喜爱。

不少市民表明选购温补食材很健康，像荸荠、菠菜、萝卜等食材，可以制作红烧肉炖荸荠、白萝卜煮肉等菜，不但口感细腻，而且能够促进消化、解油腻。

温补食材的热销，体现出市民对科学饮食的高度关注，依据中医学“春夏养阳 无扰乎阳”的基本原则，小寒时节要多吃一些温性食物，为身体提供充足的热量和营养成分，从而更好地抵御寒冷。

可是值得关注的是，大家食补要以食疗为主导，以温补最合适，切忌不要毫无章法地乱补，有效食补才可以立即补充气血、防冻保暖，做到事半功倍养生效果。