初雪过后气温骤降，“冬日经济”快速升温，火锅市场也更加热闹。在疫情背景下，火锅食材线下零售展开激战，涮烤汇、锅得刚、川小兵等火锅食材新兴品牌陆续成立，与先行一步的海底捞争夺“家庭厨房”大市场。火锅食材可自助购买最近不少家住定福庄附近的市民发...

在疫情暴发初期深受冲击的餐饮业目前“元气”恢复得如何？记者日前通过走访发现，对于国内疫情防控早已取得重大战略成果、疫情防控常态化的中国而言，居民的安全感不断强化，无论是出游还是外出就餐，频次都在增加，相关消费也在稳步恢复。国家统计局日前发布...

2018年9月27日，国务院印发了《关于在全国推开“证照分离”改革的通知》， “证照分离”改革的实行，有效降低了企业制度性交易成本，进一步破解了“准入不准营”问题，为企业进入市场提供了便利。但从“证照分离”视角审视餐饮项目市场准入，各地仍存...