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过完今天，2021年就要彻底结束了。这一年，我们心惊胆战，疫情的不确定就像一把悬在每个餐饮人头顶上的达摩克斯之剑，充满着未知恐惧；这一年，我们焦虑迷茫，100万餐馆倒闭，连敬仰的老大哥海底捞也关店自保，唏嘘间也自忧前路几何；这一年，我们也有欢喜和期待，外卖平台“二选一”时代终结，让人拍手称快；直播、预制菜等新机遇丛生；站在岁末年尾，职餐从新常态、大变局、新变量三个维度，盘点了餐饮十大关键词，...
2022-01-02
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以海底捞大规模关店为标志，餐饮业在疫情冲击以及其他因素的影响下将迎来新的变化。这会给与餐饮业紧密相连的白酒业带来怎样的冲击？海底捞“海量关店”将冲击白酒？按照此前在11月初公布的计划，海底捞将在12月31日前逐步关停300家左右经营未及预期的海底捞门店。此前在11月海底捞开启了一波关店高潮，到了12月，除了继续依照原有计划关店外，一些意外因素的来临或也将推动其加大关店潮——当月西安爆发疫情，...
2021-12-30
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2022第八届北京国际餐饮供应链展览会展会时间：2022年4月8日-10日展会地点：中国国际展览中心-（新馆）主办单位：北京博闻企阳国际展览有限公司 郑州企阳典克展览有限公司 展会规模：1500+品牌展商、18000+展品、40000㎡展出面积、80000+专业观众咨询热线：18822530929 赵长江■展会介绍由北京博闻企阳国际展览有限公司创办的“企阳餐饮展”为中国餐饮市场领先的...
2021-12-29
